Archivo de:   Gastronomia Galesa

Faggot, un clásico de la mesa galesa

Faggot, un clásico de la mesa galesa

Para mucha gente todo está un poco mezclado en Gran Bretaña y si no son conocedores Gales, Escocia e Inglaterra parecen ser un conjunto unido hace tantos siglos que a simple vista resulta homogéneo. Pero no es cierto y cada país tiene sus propias tradiciones y características. En el caso de Gales basta andar por aquí […]

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Red Dragon, la cerveza galesa

Red Dragon, la cerveza galesa

La cerveza y el whisky están presente en Gales, como no podía ser de otra manera. La destilación es un procedimiento muy antiguo por aquí y las cervezas galesas han sabido ganar sus buenos premios. Una de las mas importantes es la de Felinfoel, todavía una empresa familiar que es la «campeona de las cervezas […]

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Cawl, el plato galés por excelencia

Cawl, el plato galés por excelencia

Unas vacaciones también son vacaciones gastronómicas porque queramos o no siempre terminamos probando otros sabores. A mí me encanta eso de viajar y comer otras cosas y siempre intento degustar los platos mas tradicionales del país, el pueblo o la ciudad en la que estoy. Evito los restaurantes de comida rápida lo mas posible aunque tampoco les huyo con espanto y siempre, un par de veces, recalo en los sabores conocidos de las hamburguesas de MacDonald’s o el pollo de KFC.

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Introducción a la gastronomía galesa

Introducción a la gastronomía galesa

A todos nos gusta salir de viaje y disfrutar de paisajes diferentes, de monumentos, de playas y de fascinantes castillos… y de la gastronomía, como no iba a ser menos. En Gales, disfrutar de la gastronomía típica es todo un placer. En la cocina galesa, los platos suelen ser elaborados con productos locales, ya que […]

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