Tag: Cocina galesa
Shepherd’s pie, delicioso pastel de cordero galés
En la gastronomía de Gales encontramos muchos platos a base de cordero; esta carne sirvió como base de las comidas galesas a lo largo de su historia. Como bien sabemos, la región es famosa por sus ovejas; por eso el cordero es la carne que tradicionalmente se asocia a su cocina, con platos tan deliciosos […]
Tatws Pum Munud, delicioso estofado galés
Como ya os hemos comentado en otras ocasiones, la cocina de Gales es digna de envidiar; y es que nos encontramos con platos suculentos llenos de sabor. Siempre habrá un plato galés para nosotros, sin importar si somos más de carne o pescado, de fruta o de verdura. Eso sí, si somos amantes de los […]
Welsh Rarebit, deliciosa tostada de quesos al estilo galés
Dentro de la gastronomía galesa encontramos delicias tan fáciles y sencillas de preparar como el Welsh Rarebit. .Se trata de una deliciosa receta a base de pan, leche y queso. Según la leyenda, los campesinos galeses tenían prohibido consumir carne de los conejos de las tierras galesas, pues estos eran reservados para las cacerías de […]
Full welsh breakfast, desayuno en Gales
Mientras escribo estas líneas son más o menos las 6:30am, así que en cualquier momento debo sentarme a desayunar. Aunque se me hace agua la boca por huevos revueltos, jamón y tostadas, sé que mi estomago no puede comer tanto a esta hora. Yo, contrario a los galeses, estoy acostumbrada al desayuno con café o té, pan […]
Faggot, un clásico de la mesa galesa
Para mucha gente todo está un poco mezclado en Gran Bretaña y si no son conocedores Gales, Escocia e Inglaterra parecen ser un conjunto unido hace tantos siglos que a simple vista resulta homogéneo. Pero no es cierto y cada país tiene sus propias tradiciones y características. En el caso de Gales basta andar por aquí […]
Introducción a la gastronomía galesa
A todos nos gusta salir de viaje y disfrutar de paisajes diferentes, de monumentos, de playas y de fascinantes castillos… y de la gastronomía, como no iba a ser menos. En Gales, disfrutar de la gastronomía típica es todo un placer. En la cocina galesa, los platos suelen ser elaborados con productos locales, ya que […]
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